--- title: "Hobby-Imkerei im Bayerischen Wald – Privatimkerei Hoffmann | Privatimkerei Hoffmann" description: "Privatimkerei Hoffmann im Bayerischen Wald. Renate Hoffmann und ihr Sohn Michael sind zwei Hobby-Imker, die ihre Familientradition in ihrer Freizeit weiterführen – in Prackenbach und Rattenberg. Die Imkertradition geht in unserer Familie bis in das Jahr 1890 zurück." canonical_url: "https://privatimkerei-hoffmann.de/" meta: "og:description": "Privatimkerei Hoffmann im Bayerischen Wald. Renate Hoffmann und ihr Sohn Michael sind zwei Hobby-Imker, die ihre Familientradition in ihrer Freizeit weiterführen – in Prackenbach und Rattenberg. Die Imkertradition geht in unserer Familie bis in das Jahr 1890 zurück." 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Wir führen die Imkertradition unserer Familie weiter und kümmern uns in unserer Freizeit um unsere Bienen in Prackenbach und Rattenberg. [Honig ansehen](https://privatimkerei-hoffmann.de/#products) [So erreichen Sie uns](https://privatimkerei-hoffmann.de/#contact) ![Renate Hoffmann lächelt bei der Honigernte neben einem Rahmen mit Honigwaben](https://mokkapps.twic.pics/privatimkerei-hoffmann.de/me.jpg?twic=v1/cover=1120x1494) **136**Jahre Imkerei in der Familie, seit 1890 **2**Standorte in Prackenbach und Rattenberg **0**Medikamente, nur biologische Säuren **100 %**Honig aus unserer Region, ohne Zusätze Unsere Grundsätze ## Gute Bienen machen guten Honig. Die Imkerei ist unser gemeinsames Hobby. Bei der Arbeit mit unseren Bienen sind uns diese drei Dinge wichtig. **Ameisensäure****Milchsäure****Oxalsäure** ### **Gesunde, vitale Bienen ** Gegen die Varroa-Milbe setzen wir ausschließlich biologische Säuren ein. Medikamente verwenden wir grundsätzlich nicht. ### **Honig aus eigener Ernte ** Kalt geschleudert, schonend gesiebt und direkt ins Glas abgefüllt. **100 %** ### **regional ** Unsere Bienen stehen in den Landkreisen Regen und Straubing-Bogen. Kein Import-Honig, keine Mischung. Aus unserer Imkerei ## Direkt vom Imker. Honig und Bienenwachstücher stammen aus unserer Hobby-Imkerei. Wenn Sie etwas davon mit nach Hause nehmen möchten, melden Sie sich einfach telefonisch oder per E-Mail. Die Abholung vereinbaren wir persönlich. ![Drei Gläser flüssiger Honig auf einem Bienenstock in der Abendsonne](https://privatimkerei-hoffmann.de/_ipx/w_800/photos/honig-fluessig.webp) ### **Flüssiger Honig** Kalt geschleudert, gesiebt und direkt ins Glas abgefüllt – ein reines Naturprodukt ohne Zusätze aus dem Bayerischen Wald. - 100% regional aus dem Landkreis Regen & Straubing-Bogen - Kalt geschleudert und schonend verarbeitet - Ohne jegliche Zusätze **7,00 €** 500 g Glas, inkl. MwSt. [Anfragen](mailto:kontakt@privatimkerei-hoffmann.de?subject=Anfrage%3A%20Fl%C3%BCssiger%20Honig) ![Drei Gläser cremiger Honig auf einem Bienenstock](https://privatimkerei-hoffmann.de/_ipx/w_800/photos/honig-cremig.webp) ### **Cremig gerührter Honig** Durch regelmäßiges, schonendes Rühren wird der Honig herrlich cremig und bleibt dauerhaft streichzart – perfekt fürs Frühstücksbrot. - Fein-cremig gerührt, bleibt dauerhaft streichfähig - Gleiche erstklassige Qualität wie flüssiger Honig - Ideal als Brotaufstrich **7,00 €** 500 g Glas, inkl. MwSt. [Anfragen](mailto:kontakt@privatimkerei-hoffmann.de?subject=Anfrage%3A%20Cremig%20ger%C3%BChrter%20Honig) ![Bienenwachstücher mit Bienenmuster, eines davon deckt eine Glasschüssel ab](https://mokkapps.twic.pics/privatimkerei-hoffmann.de/produkt-bienenwachstuecher.webp?twic=v1/cover=800x-) ### **Bienenwachstücher** Die nachhaltige, wiederverwendbare Alternative zur Frischhaltefolie – aus Baumwolle und Bienenwachs aus der eigenen Imkerei. - Für Obst, Gemüse, Käse und Brot sowie zum Abdecken von Schüsseln - Wiederverwendbar, hält bis zu einem Jahr - Einfach mit kaltem bis handwarmem Wasser reinigen Größe: ****Größe S (ca. 20×20 cm)**** **5,00 €** inkl. MwSt. [Anfragen]() 1. **1**### **Melden Sie sich ** Rufen Sie an unter [**09944 / 2283**](tel:099442283) oder schreiben Sie eine E-Mail. 2. **2**### **Termin ausmachen** Wir sagen Ihnen, was gerade da ist, und vereinbaren eine Abholzeit. 3. **3**### **Abholen** In Prackenbach oder Rattenberg, je nachdem, was für Sie näher liegt. Alle Preise inkl. MwSt. Verfügbarkeit je nach Saison und Ernte – fragen Sie gerne unverbindlich an. ![Arbeit an geöffneten Bienenstöcken im Grünen](https://privatimkerei-hoffmann.de/_ipx/w_1040/photos/bienenstand.webp)![Gesunde Bienen am Einflugloch eines Bienenstocks](https://privatimkerei-hoffmann.de/_ipx/w_520/photos/flugloch.webp)![Imkerin mit einer verdeckelten Honigwabe](https://privatimkerei-hoffmann.de/_ipx/w_520/photos/honigwabe.webp) Unser Familienhobby ## Seit 1890 halten wir Bienen. Die Imkertradition reicht in unserer Familie bis ins ****Jahr 1890**** zurück. Heute führen ****Renate Hoffmann und ihr Sohn Michael**** die Imkerei als gemeinsames Hobby weiter. Die Freude an den Bienen verbindet uns. Wir verbringen gerne Zeit an unseren Bienenstöcken und geben die Erfahrungen aus unserer Familie weiter. 1. **1890**Die ersten Bienen in der Familie 2. **Hobby**Aus Freude an den Bienen weitergeführt 3. **Heute**Zwei Hobby-Imker in der Familie Gesunde Bienen sind die Grundlage für guten Honig. Deshalb legen wir großen Wert auf eine artgerechte Haltung und einen verantwortungsvollen Umgang mit unseren Völkern – ganz ohne den Einsatz von Medikamenten. Zum Schutz vor der Varroa-Milbe setzen wir ausschließlich auf biologische Säuren: - Ameisensäure - Milchsäure - Oxalsäure Diese Säuren sind für die Milben tödlich, werden von den Bienen bei korrekter Handhabung aber gut vertragen. So bleiben unsere Völker vital und leistungsfähig – Jahr für Jahr. **Der Einsatz von Medikamenten findet bei uns generell nicht statt. ** Honig wird flüssig aus der Bienenwabe geerntet. Er besteht aus etwa 80 % Frucht- und Traubenzucker, 18 % Wasser und rund 1 % wertvollen Inhaltsstoffen wie Enzymen, Aminosäuren und Mineralstoffen. Ob Honig flüssig oder fest wird, hängt vom Mischverhältnis der Zucker ab: - Hoher Traubenzuckeranteil → schnellere Kristallisation (fester Honig) - Regelmäßiges, schonendes Rühren → fein verteilte Kristalle und cremige Konsistenz Unser cremig gerührter Honig bleibt dauerhaft streichzart – ideal fürs Frühstücksbrot. Flüssiger Honig eignet sich hervorragend zum Süßen von Tee oder Joghurt. **Geschmackssache – qualitativ sind beide Varianten gleichwertig. ** Für ein Glas Honig fliegt eine Biene im Schnitt dreimal um die Welt. Jede Sammlerin besucht Hunderte von Blüten, nimmt den Nektar auf und übergibt ihn im Stock den Stockbienen. Diese reduzieren den Wassergehalt, reichern den Saft mit körpereigenen Enzymen an und lagern ihn als Wintervorrat in den Waben ein. Wir entnehmen Honig erst, wenn die Bienen mehr eingelagert haben, als sie selbst benötigen. So bleibt jedem Volk genug Nahrung für den Winter. **Unser Weg vom Stock ins Glas: ** 1. Honig wird kalt aus der Wabe geschleudert 2. Schonend gesiebt, um Wachsteilchen zu entfernen 3. Bei Bedarf cremig gerührt 4. Direkt in Gläser abgefüllt – ohne jegliche Zusätze Die Waben geben wir den Bienen zurück, damit sie neuen Honig einlagern können – nachhaltig und ressourcenschonend. Honig ist nahezu unbegrenzt haltbar – vorausgesetzt, er wird richtig gelagert. Dabei gilt: - Kühl und trocken, idealerweise bei 10–18 °C - Dunkel lagern, da Licht den Geschmack beeinträchtigen kann - Gut verschlossen halten – Honig nimmt sonst Feuchtigkeit und Fremdgerüche auf - Nicht im Kühlschrank – dort kristallisiert er schneller und wird hart Flüssiger Honig kann mit der Zeit natürlich kristallisieren – ein Zeichen für echte Qualität, kein Qualitätsmangel. Bei Bedarf lässt er sich vorsichtig im Wasserbad bei maximal 40 °C wieder flüssig machen. **Wichtig: Niemals in der Mikrowelle erhitzen – das zerstört wertvolle Enzyme und Aromen. ** Unser Honig stammt ausschließlich aus dem Landkreis Regen und Straubing-Bogen im Bayerischen Wald. Sie wissen genau, wo Ihr Honig herkommt – und welche Blütenpracht unsere Bienen bestäubt haben. **Vorteile von regionalem Honig: ** - Kurze Wege vom Stock bis ins Glas - Einzigartiger Geschmack durch heimische Blütenvielfalt - Unterstützung lokaler Imker und heimischer Bienenvölker - Keine Anreicherung oder Vermischung mit Import-Honig - Schonende, handwerkliche Verarbeitung in kleiner Menge Regionaler Honig trägt zudem zur Bestäubung heimischer Pflanzen bei und stärkt die Biodiversität in unserer Region. Auf nahezu jedem Supermarkt- oder Discounter-Honig steht die Bezeichnung „Honig aus EU- und Nicht-EU-Ländern“. Dahinter verbirgt sich oft ein Blend aus Honigen verschiedenster Herkunft – teils aus mehreren Kontinenten gemischt, aufgeschmolzen und gefiltert. **Was das für Sie bedeutet: ** - Kein nachvollziehbarer Ursprung – Sie wissen nicht, woher der Honig wirklich stammt - Stark erhitzte Verarbeitung kann Aromen und Inhaltsstoffe beeinträchtigen - Einheitlicher, wenig charakteristischer Geschmack - Kein direkter Bezug zu heimischen Bienen und Blüten Im Gegensatz dazu erhalten Sie bei uns echten Honig aus der Region – vom Imker direkt, ohne Umwege. [SAT.1 Warencheck ansehen](https://youtu.be/7NEoC1ETcjc?feature=shared&t=32) Bienenwachstücher sind eine natürliche, wiederverwendbare Alternative zu Frischhaltefolie und Alufolie. Sie bestehen aus Baumwollstoff, der mit Bienenwachs aus unserer eigenen Imkerei imprägniert wird. **Einsatzmöglichkeiten: ** - Obst, Gemüse, Käse und Brot frisch halten - Schüsseln und Gläser abdecken - Brotdosen und Lunchboxen auskleiden **Pflege und Haltbarkeit: ** - Mit kaltem bis handwarmem Wasser und mildem Spülmittel reinigen - Nicht in der Spülmaschine oder Mikrowelle verwenden - Bei Bedarf mit dem Bügeleisen auffrischen - Hält bei guter Pflege bis zu einem Jahr **Nachhaltig, plastikfrei und direkt aus unserer Imkerei – in drei Größen oder als praktisches 3er-Set erhältlich. ** Einblicke ## Von der Wabe bis ins Glas. ![Wiesen und Fichtenwälder aus der Luft](https://mokkapps.twic.pics/privatimkerei-hoffmann.de/regional.jpg?twic=v1/cover=1200x-) ![Bienen auf einer goldenen Honigwabe mit gefüllten Wachszellen](https://privatimkerei-hoffmann.de/_ipx/w_1200/photos/bienenwabe.webp) ![Imker hebt eine Bienenwabe aus dem Bienenstock](https://privatimkerei-hoffmann.de/_ipx/w_1200/photos/imkerarbeit.webp) ![Drei Gläser flüssiger Honig auf einem Bienenstock in der Abendsonne](https://privatimkerei-hoffmann.de/_ipx/w_1200/photos/honig-fluessig.webp) Kontakt ## Sprechen Sie uns gerne an. Sie haben eine Frage zu unseren Bienen oder möchten Honig abholen? Am einfachsten erreichen Sie uns telefonisch. Da wir die Imkerei in unserer Freizeit betreiben, vereinbaren wir die Abholung nach Absprache. Rufen Sie uns an [**09944 / 2283**](tel:099442283) [kontakt@privatimkerei-hoffmann.de](mailto:kontakt@privatimkerei-hoffmann.de) [@privatimkerei.hoffmann](https://www.instagram.com/privatimkerei.hoffmann/) [ E-Mail schreiben](mailto:kontakt@privatimkerei-hoffmann.de?subject=Honig-Anfrage)
Renate Hoffmann ### **Prackenbach** Pfarrhofstraße 7
94267 PrackenbachLandkreis Regen** Route planen **
Michael Hoffmann ### **Rattenberg** Siegersdorf 18
94371 RattenbergLandkreis Straubing-Bogen** Route planen **
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