Hallo!Mein Name ist Renate Hoffmann.
Ich bin die Imkerin in unserer Privatimkerei Hoffmann.
Die Imkertradition geht in unserer Familie bis in das Jahr 1890 zurück.
Was als Hobby begann, wächst nun immer mehr zu einem Familienbetrieb heran.
Mit viel Liebe zur Honigbiene und großem Pflegeaufwand arbeite ich auf eine nachhaltige Weise mit und an gesunden Honigbienen, denn nur gesunde Honigbienen sind ein Garant für unsere Zukunft.
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Meine Grundsätze
Gesunde, vitale Bienen
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Erstklassiger Honig
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100% regionaler Honig
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Meine Produkte
In unserer Imkerei verwende ich zum Kampf gegen die Varroa-Milbe ausschließlich biologische Säuren (Ameisensäure, Milchsäure und Oxalsäure). Diese Säuren sind für die Milben tödlich, werden aber von den Bienen, bei korrekter Handhabung, gut vertragen.
Der Einsatz von Medikamenten findet bei mir generell nicht statt!
Honig
Der Honig wird flüssig aus der Bienenwabe geerntet. Er besteht aus ca. 80% Frucht- und Traubenzucker, 18% Wasser und 1% gesunder Wirkstoffe. Ob der Honig flüssig oder fest ist, entscheidet das Mischverhältnis von Frucht- und Traubenzucker. Festen Honig bezeichnet man auch als kristallisierten Honig. Honig mit hohem Traubenzuckeranteil kristallisiert schneller. Durch regelmäßiges Rühren des Honigs werden die Zuckerkristalle zerkleinert und sie verteilen sich gleichmäßig, wodurch cremiger Honig ensteht. Der cremig-gerührte Honig bleibt in dieser Konsistenz.
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Bienenwachstücher
Bienenwachstücher verwendet man wie Frischhaltefolie und sie bestehen aus Baumwolle und Bienenwachs.
Mögliche Anwendungen:
- Lebensmittel wie etwa Obst, Gemüse, Käse, Brot einwickeln
- Schüsseln abdecken
- Brotzeit einpacken
Die Tücher sind nicht geeignet für für rohes Fleisch oder Fisch.
Man kann die Tücher wiederverwenden und sie halten bis zu einem Jahr.
Zum Reinigen reicht es das Tuch feucht abzuwischen oder unter unter fliessendem (kalten bis handwarmen) Wasser abzuspülen.
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